Проверка: В детсадах и школах Томска кормят только отечественной рыбой
Внеплановые проверки провел Роспотребнадзор
Областной Роспотребнадзор провел проверки в детсадах и школах региона. Комиссия изучила меню в местных столовых и оценила качество предлагаемой рыбы. О результатах проверки в понедельник отчиталась пресс-служба ведомства.
Уточняется, что всего в 2015 году специалисты провели 14 внеплановых проверок организаций, поставляющих рыбу в детские учреждения.
«Фактов использования в питании детей импортной продукции из водных биоресурсов при проведении проверок выявлено не было. В питании детей в образовательных учреждениях Томской области используется только отечественная продукция, в основном, из Камчатского края, Сахалинской области и Хабаровского края», - говорится в материалах проверки.
В частности, в детсады и школы поступают минтай, дальневосточная горбуша и дальневосточная кета. Все блочной заморозки. Комиссия отобрала 26 проб рыбы для лабораторных исследований.
«По микробиологическим показателям исследовано 7 проб. Пищевая продукция (минтай, кета, горбуша) по исследованным показателям соответствует требованиям СанПиН <…> По санитарно-химическим показателям (пестициды, массовая доля свинца, мышьяка, кадмия, ртути) исследована 21 проба. Результаты исследований соответствуют СанПиН», - уточнили в пресс-службе ведомства.
Также специалисты проверили документы, подтверждающие качество рыбы, соблюдение температурного режима при хранении рыбопродуктов и соблюдение сроков реализации.
В целом нарушений санитарного законодательства в ходе проверок выявлено не было.
