Сосиски разрушают легкие человека
Американские ученые установили, что употребление копченых и вяленых мясных продуктов способствует развитию хронических болезней легких, сообщает "Труд". В эксперименте приняли участие 7352 человека, средний возраст которых составил 64 года. После проведенных исследований, ученые пришли к выводу, что хроническим бронхитом и эмфиземой страдают именно любители бекона, сосисок, ветчины. Мясные продукты содержат высокие концентрации нитритов, которые добавляются к мясу в качестве консерванта, антимикробного средства или фиксатора цвета. Именно нитриты могут вызывать повреждение легких.
