Более 700 жителей края с начала года подхватили опасного паразита из-за употребления «неправильной» рыбы

По данным ведомства, заболевание регистрировали в основном у взрослых. Тем не менее, среди заболевших есть и дети — с ними зафиксированы 128 случаев. Пятеро заболевших описторхозом — дошкольники.

«Чаще заболевание выявлялось у городских жителей края — 87,1 %. Инфицирование происходит при употреблении в пищу недостаточно термически обработанной либо недостаточно промороженной, недосолёной, недокопчёной, сырой зараженной пресноводной рыбы семейства карповых. В крае наиболее высокий уровень заболеваемости зарегистрирован в Ужурском районе, г. Назарово, пгт Солнечный, Боготольском, Тюхтетском, Пировском, Тасеевском районах», — говорится в сообщении Роспотребрадзора.

Само заболевание характеризуется разными симптомами, характерными для поражения внутрипеченочных желчных протоков, желчного пузыря, протоков поджелудочной железы. Ткже нередки случаи бессимптомного течения.

В качестве профилактики заболевания рыбу рекомендуют варить порционными кусками не менее 20 мининут с момента закипания. Рыбные котлеты жарить не менее 15 минут, а стейки из рыбы — не менее 20.