Ухудшение зрения и витамины: красноярцам рассказали о пользе и вреде укропа

Укроп легко выращивать, как на огороде, так и дома на подоконнике или балконе. Он не требует особых условий и к тому же очень полезный, рассказали в Роспотребнадзоре края.

• богат витаминами — С, РР, Р, Е, В1, В2, В6, бета-каротином, фолиевой кислотой (витамин В9)

• содержит минералы — калий, марганец, медь, цинк, кальций, фосфор и железо

• биологически активные вещества — хлорофилл, лютеин, виолексантин, а также флавоноиды и азотистые соединения

• В 100 г свежего укропа содержится 43 калории, 3 г белка, 1 г жира, 61 мг натрия, 7 г углеводов (из них 2 г – в виде пищевых волокон)

• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему

• стимулирует выведение желчи

• обладает мочегонным эффектом

• поддерживает иммунную функцию организма

Монотерпены, входящие в состав укропа, обладают химиопротекторным действием, то есть помогают в борьбе с окислительным стрессом, нейтрализуя канцерогены, с которыми большинство из нас сталкиваются ежедневно (сигаретный дым, выхлопные газы автомобилей и прочее)

Укроп нежелательно использовать людям с гипотонией и при индивидуальной непереносимости. При чрезмерном употреблении возможно временное ухудшение зрения, головокружение, упадок сил. Также в большом количестве укроп не следует употреблять беременным женщинам