Красноярцам рассказали, как правильно выбирать и хранить виноград

Красноярский Роспотребнадзор рассказал, как выбирать и хранить виноград. В первую очередь, ягоды должны быть плотной текстуры и без повреждений. Кожица должна прочно прилегать к стеблю.

Зеленый виноград должен быть с легким желтоватым оттенком, красный – с розоватым, а черный – с фиолетовым. После покупки виноград следует убрать в холодильник или на балкон, неплотно завернув гроздь в бумажное полотенце. Так ягоды сохранят свежесть.

Кроме этого, виноград, как и другие ягоды, можно замораживать целиком. Перед тем, как съесть ягоду, ее нужно хорошо промыть под водой, а после дать стечь воде. Если вам попались тугие гроздья – разделите их с помощью ножниц, но так, чтобы не оторвать ягоды от плодоножки. Она защищает виноград от попадания посторонних микроорганизмов и предотвращает его гниение.