Красноярцам рассказали, как сделать окрошку полезнее
Блюдо полезно из-за овощей и зелени
Специалисты краевого Роспотребнадзора рассказали о пользе окрошки. Овощи и зелень в супе содержат витамины и микроэлементы. Яйца и мясо — необходимый белок.
Для большей пользы можно:
заменить колбасу нежирным мясом,
увеличить количество зелени, редиса и огурцов,
положить меньше картофеля,
не использовать майонез, сметану жирных сортов, сахар.
Несмотря на пользу окрошки, есть и противопоказания. Так. кефир и квас могут быть опасны при проблемах с ЖКТ.
