На предприятии в крае делали творог с нулевой жирностью
Хотя на упаковке было указано 5%
В Саянском районе края проверили производителя сливочного масла, сыра, творога и молока. Специалисты Россельхознадзора провели внеплановую выездную проверку и выявили нарушения.
Так, в помещении для копчения сыра нашли мусор, пустые канистры, одежду. А стены и полы здесь были грязными.
Кроме того, выяснилось, что на предприятие поступило 952 кг молока, но в системе Россельхознадзора ветеринарные сопроводительные документы на него отсутствовали. Это означает, что для выработки продукции использовали сырье неизвестного происхождения.
А при исследовании творога жирностью 5% было установлено, что он является обезжиренным (массовая доля жира составила 0%). В сливочном масле нашли жиры растительного происхождения.
Юридическому лицу выдано уведомление о составлении протокола и предписание об устранении нарушений.
