Как выбрать спелые абрикосы? Рассказывает Роспотребнадзор Красноярского края
Август — время щедрого урожая фруктов. Как выбрать самые вкусные и полезные абрикосы, а в каких случаях их лучше не есть, рассказали в Роспотребнадзоре
Специалисты советуют в первую очередь оценивать внешний вид, цвет и аромат плодов. Признаки спелого абрикоса:
- Равномерный окрас (допускаются желтоватые или розоватые бока), без пятен и точек.
- Яркий, сладкий запах.
- Поверхность сухая, без следов влаги.
- Упругость: при лёгком нажатии кожица не продавливается и не деформируется.
- Целостность: нет трещин и повреждений, текстура может быть как гладкой, так и бархатистой (зависит от сорта).
Важное правило: не рекомендуется есть плоды на голодный желудок и сразу после тяжёлой пищи. И не забывайте тщательно мыть абрикосы под проточной водой непосредственно перед употреблением.
В Роспотребнадзоре также напомнили о полезных свойствах абрикоса: он препятствует старению кожи и разрушению костей, улучшает зрение, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует активной работе мозга.
