В Красноярске пройдет «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa»

В Красноярске пройдет «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa»

7–9 апреля 2011 года в Красноярске пройдет «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa (Hotel-Restaurent-Cafe)» – выставка ресторанного и гостиничного бизнеса.

7–9 апреля 2011 года в Красноярске пройдет «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa (Hotel-Restaurent-Cafe)» – выставка ресторанного и гостиничного бизнеса.

Впервые на площадке форума пройдет Фестиваль красноярских ресторанов «Вкус родного города». Участники воссоздадут интерьеры собственных заведений в миниатюре и предложат посетителям лучшие блюда своей кухни.

Поделиться секретами приготовления блюд и личным опытом с красноярскими специалистами приедут известный шеф-повар московского ресторана «Эль-Гаучита» Хакомино Перес Фелибер (Куба), а также бренд-шеф московской компании «Вебер» Сергей Галицин. Гости также выступят членами жюри в рамках конкурсной программы: — отборочных соревнований среди поваров, кондитеров, официантов на Международный кремлевский кулинарный кубок; — II Открытого чемпионата по приготовлению стейков из американского охлажденного мяса; — ежегодного чемпионата среди учащихся и студентов системы НПО, СПО и вузов Сибири «Сибирь молодая».

Искусство правильно использовать сыр «Филадельфия» в приготовлении банкетных блюд, салатах и экспресс-десертах продемонстрирует еще один гость форума – Владимир Мухин, член Гильдии шеф-поваров России, представитель московского торгового дома «Петровский». Серия его профессиональных мастер-классов пройдет 8 апреля с 13 часов.

Также в деловой программе форума пройдут: II Съезд шеф-поваров Сибири; семинар «Как раскрутить ресторан в Сибири?»; конференция «Международный туризм и отельный рынок в России и за рубежом».

Последний день станет решающим для участников конкурса профессионального мастерства «Лицо сибирского отеля – 2011». За право называться лучшим будут бороться администраторы ведущих отелей и гостиниц всего края.

Впервые комплексное оснащение пунктов общественного питания, поставку центральных систем пылеудаления, профессиональные стиральные машины предложат участники экспозиции форума. В 2011 году выставочная площадка соберет более 70 компаний из Москвы, Владимира, Норильска, Братска, Барнаула, Абакана, Красноярска и других городов. Кроме того, пройдет презентация торгового и холодильного оборудования, систем автоматизации торговли, посуды, сырья и ингредиентов для пищевой промышленности, продуктов питания, спиртных и безалкогольных напитков, упаковочных материалов, негорючего текстиля, униформы, профессиональных моющих средств и клинингового сервиса.

Напомним, «Сибирский форум гостеприимства. HoReCa» будет работать 7–9 апреля в МВДЦ «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19) с 10:00 до 18:00.

  • Организатор форума – выставочная компания «Красноярская ярмарка».
  • Партнер форума – Сибирская ассоциация гостеприимства.
  • Официальная поддержка – Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

ВТБ: копить на разные цели теперь можно на разных счетах одновременно

ВТБ: копить на разные цели теперь можно на разных счетах одновременно

Это позволит эффективно распределять денежные средства для формирования накоплений

ВТБ: Больше всего кешбэка собирают на супермаркетах и аптеках

ВТБ: Больше всего кешбэка собирают на супермаркетах и аптеках

В 2024 году клиенты банка заработали на 83% больше кешбэка, чем в 2023 году

ВТБ поделился опытом привлечения и удержания сотрудников с участниками дискуссионного клуба

ВТБ поделился опытом привлечения и удержания сотрудников с участниками дискуссионного клуба

Участники дискуссии сошлись во мнении, что проблема поиска и удержания кадров будет актуальной для всех отраслей

ВТБ нарастил портфель рублевых пассивов до 10 трлн

ВТБ нарастил портфель рублевых пассивов до 10 трлн

Прогноз: сбережения россиян вырастут до 68 трлн рублей

ВТБ Авто: более половины россиян готовы купить авто онлайн

ВТБ Авто: более половины россиян готовы купить авто онлайн

При этом 65% респондентов заявили, что рассматривают покупку машины за собственные средства

ВТБ расширяется в Канске

ВТБ расширяется в Канске

Второй офис ВТБ в Канске открылся в самом начале января

Первый ОФД: аномально теплая зима сократила продажи пуховиков в России на четверть

Первый ОФД: аномально теплая зима сократила продажи пуховиков в России на четверть

Теплая погода в начале года сказалась на продажах зимних курток

Александр Ванюшкин: работа по финграмотности дает представление о финансовой культуре наших детей

Александр Ванюшкин: работа по финграмотности дает представление о финансовой культуре наших детей

Эксперты предлагают разные форматы занятий в зависимости от возраста участников

ФОТОРЕПОРТАЖ >

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

«Лишь бы раздуть шумиху»: Sibnovosti проверили кухню кафе, где красноярцам подали бургер с червями

«Лишь бы раздуть шумиху»: Sibnovosti проверили кухню кафе, где красноярцам подали бургер с червями

Какую работу над ошибками провели, и почему дочь известного депутата, которая и купила булку с «сюрпризом», отказывается идти на контакт. Фоторепортаж с места

Прыжки в пустоту, живая музыка и квартира без ножа: где отдохнуть на Шира и сколько это стоит

Прыжки в пустоту, живая музыка и квартира без ножа: где отдохнуть на Шира и сколько это стоит

Корреспондент Sibnovosti.ru три дня пробыл на хакасских озерах и расскажет, что там посетить. Все «плюсы» и «минусы» местного отдыха – в нашем репортаже

СТАТЬИ >

«Ржавеют и ломаются? Нет!»: развеиваем популярные мифы о «Ладе»

Общество

«Ржавеют и ломаются? Нет!»: развеиваем популярные мифы о «Ладе»

Сегодня развеем три самых популярных стереотипа и покажем, как на самом деле выглядят современные «Лады»

Красноярская краевая клиническая больница подвела итоги 2024 года

Итоги года

Красноярская краевая клиническая больница подвела итоги 2024 года

Наиболее значимыми событиями в работе больницы в минувшем году поделился главный врач Егор Корчагин

На Богучанской ГЭС подведены предварительные итоги 2024 года

Итоги года

На Богучанской ГЭС подведены предварительные итоги 2024 года

По итогам трех кварталов Богучанская ГЭС стала лидером среди крупнецших ГЭС России

Пригородные кварталы “Живем” - ваш комфорт и уют рядом с городом

Общество

Пригородные кварталы “Живем” - ваш комфорт и уют рядом с городом

Сейчас все больше людей смотрят в направлении переезда в загородный дом

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

Мать и отец погибших детей из Красной Сопки оказались судимы и были разведены. Новые шокирующие подробности из студии федерального канала

Мать и отец погибших детей из Красной Сопки оказались судимы и были разведены. Новые шокирующие подробности из студии федерального канала

На этот раз на передачу «Пусть говорят» пришла мать. В студии обсуждались версии смерти пятого ребенка и появлялись все новые подробности. Какие?

Сняла юбку, боялась обнимать женщин и материлась: как прошел единственный неотмененный концерт Лолиты в Красноярске

Сняла юбку, боялась обнимать женщин и материлась: как прошел единственный неотмененный концерт Лолиты в Красноярске

Публика осталась в восторге и пишет хвалебные комментарии. Но нашлись и те, кто назвал исполнительницу «предательницей» — правда и на выступлении их не было. Собрали мнения

Лолита делает ногти, Барановская удивляется снегу, а Мизулина сопровождает Шамана: сразу три «селебы» дислоцировались в Красноярске

Лолита делает ногти, Барановская удивляется снегу, а Мизулина сопровождает Шамана: сразу три «селебы» дислоцировались в Красноярске

Одновременно столько гостей из Москвы в наш город давно не приезжало. Рассказываем, чем каждая из звезд занималась у нас в городе

«Похожи как две капли воды»: красноярский нумеролог о совместимости Екатерины Мизулиной и Шамана. На чем они сошлись?

«Похожи как две капли воды»: красноярский нумеролог о совместимости Екатерины Мизулиной и Шамана. На чем они сошлись?

У обоих слабое здоровье, считает специалист. Публикуем рекомендации нумеролога, как вести себя в отношениях друг с другом