На красноярских прилавках может возникнуть дефицит свиного мяса

С красноярских прилавков исчезает свинина. Оптовики жалуются на отсутствие поставок. То мясо, что попадает на столы к продавцам, взлетело в цене. Еще две недели назад на оптовом рынке оно стоило в среднем 170 рублей за кг, сейчас цена уже перевалила за 200.

Те, кто торгуют деревенским мясом на рынках, говорят: сейчас испытывают проблемы с поставками, как будто свинины в деревнях стало меньше. На сокращение объемов жалуются и владельцы сетей мясных магазинов.

Всего в Красноярском крае 45 свинокомплексов. В год они вместе с подсобными хозяйствами селян производят около 20 тыс. тонн мяса в живом весе. Дополнительное обеспечение края свининой происходит с помощью импорта из-за границы и других регионов страны. Это Белгородская область, Томск и Алтайский край. Одна из причин нынешней нехватки мяса - сокращение импорта. Но есть и еще одна причина. Как нам рассказали в Министерстве сельского хозяйства, по стране значительно сократилось поголовье свиней из-за опасности так называемой африканской чумы. Наш край, к счастью, болезнь не затронула, но теперь бизнесмены из других регионов стремятся купить свинину в Сибири.

Роман Гольдман, владелец свинокомплекса: "Сейчас мы импорт закрыли, не весь, но в большинстве своем. А свинокомплексы, они не могут увеличить свои мощности. Понимаете, вот у вас есть трехлитровая банка - она полная. Вы говорите, нужно еще воды. Но нужна еще одна банка. Нельзя в трехлитровой привезти пять литров".

Власти успокаивают: повышение цен - дело сезонное и продлится недолго. К тому же сейчас в нашем регионе появляются все новые высокотехнологичные свинокомплексы, которые смогут обеспечить свининой не только наш край. Один из них уже построили в Сухобузимском районе. Два других появятся в Назаровском районе и Большемуртинском.