Томское мороженое появится на прилавках Монголии, Германии и Испании
Отгрузку произведут после выполнения санитарных требований
Экспорт своей продукции за рубеж в 2016 году планирует томский производитель мороженого. Об этом в пятницу сообщила пресс-служба областного Россельхознадзора.
Ведомство выдало разрешение на экспорт продукции за рубеж.
«В 2016 году ООО «Компания Эскимос» планирует экспортировать свою продукцию (мороженое) в Германию, Испанию и в Монголию, при условии выполнения ими ветеринарных требований страны-импортера», - уточнили в Россельхознадзоре.
Добавим, 24 января в мире отметят Международный день эскимо. Как рассказала нам представитель одной из компаний Томска по производству мороженого Юлия Божилина, секрет советского лакомства заключался в крахмале, сегодня его в рецептуре нет.
«В качестве стабилизатора, чтобы мороженое имело гомогенную структуру, использовали крахмал, муку, желатин. Новые технологии позволяют использовать в качестве стабилизатора растительный экстракт – камедь рожкового дерева. Он обладает более качественными свойствами стабилизации», - пояснила специалист.
