МОЛОКО – выбор есть!

МОЛОКО – выбор есть!

А есть ли качество и польза – это вопрос

А есть ли качество и польза – это вопрос! При таком разнообразии выбора, как не купить подделку или фальсификат – это и поясняют эксперты Ассоциации «Енисейский стандарт».

Сначала о пользе. Еще И.П. Павлов считал молоко «изумительной готовой пищей, произведенной природой». Более 100 компонентов, в том числе 20 аминокислот и практически все микроэлементы, включая магний, кальций, калий и многие другие. Ну и, конечно, белки и жиры, которые дают не только энергию клеткам организма, но и позитивно влияют на иммунную систему.

Теперь про качество! Эксперты «Енисейского стандарта» считают, что качественного молока на наших прилавках пока недостаточно.

«В основной массе это нарушения по заявленной жирности, массовой доле белка. Но есть и производители, которые добиваются нужной жирности добавляя в молоко растительное масло» - говорит председатель координационного совета Ассоциации «Енисейский стандарт» Игорь Домнин. «Что же касается участников Ассоциации, то они придерживаются принципа – чем меньше операций с исходным сырьем, тем качественнее и натуральнее молоко».

Такой традиционный подход используется при производстве цельного молока «Село родное». Цельное, значит подвергнутое минимальному вмешательству техники и человека, но с соблюдением всех норм безопасности и качества. В итоге срок хранения такого молока не более 5 суток. А чем меньше срок, тем больше вероятность что молоко действительно натуральное.

Другой пример – молоко «Исток», здесь уже давно применяется полный цикл производства молока и молочных продуктов. От кормовой базы, до собственного стада и перерабатывающих мощностей.

Стоит отметить, что молоко участников Ассоциации отмечено региональным знаком качества – зеленой шишкой, а значит прошло проверку на качество!

Теперь про жирность. И цельное молоко «Село родное» и молоко «Исток» 3,2% - имеют достаточно высокую жирность. Как же это отражается на организме?

Еще несколько лет назад диетологи придерживались мнения о пользе обезжиренных продуктов – теперь мнение меняется. Высокая жирность, в частности молока, теперь не считается источником проблем для организма. Но и здесь нужно знать меру.

Народная поговорка говорит, что обезжиренное молоко хорошо утоляет жажду, а очень жирное – голод. И отчасти это так. Очень жирное молоко — это действительно концентрированное здоровье, но его избыток пользы уж точно не принесет! И тем не менее молоко с со средней и высокой жирностью можно рекомендовать тем, чей организм ослаблен. Но, еще раз подчеркнем, при этом молоко должно быть натуральным и качественным!

«А еще местным», добавляет Игорь Домнин, «Наши производители здесь, рядом – у всех на виду. Всегда можно проверить и посмотреть – как и что они производят – а это одна из составляющих репутации»

Любопытные факты про молоко:

- при хранении в прозрачной таре в молоке под действием света могут разрушаться полезные компоненты.
- установлено, что использование вместо энергетических напитком молока, при силовых тренировках способствовало достижению лучшей физической формы.

Ну и как всегда – все ваши вопросы по продуктам питания и к производителям вы можете оставлять по телефону 8-902-911-22-17, адресу электронной почты - info@eniseystandart.ru или в группах в социальных сетях: vk.com/eniseystandart, facebook.com/en.standart, instagram.com/enisey_standart, ok.ru/eniseystandart.

по информации Ассоциации «Енисейский стандарт»
фото: Ассоциация «Енисейский стандарт»

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

Красноярский цементный завод подводит итоги за девять месяцев

Красноярский цементный завод подводит итоги за девять месяцев

Сотни тысяч тонн продукции, борьба с фальсификатом и глобальные планы на будущее

Красноярский цементный завод отпраздновал 80-летний юбилей

Красноярский цементный завод отпраздновал 80-летний юбилей

26 октября 1944 года Красноярский цементный завод выпустил первую партию цемента

Комбинат «Волна» подводит предварительные итоги строительного сезона – 2024

Комбинат «Волна» подводит предварительные итоги строительного сезона – 2024

В 2024 году на предприятии запущена в эксплуатацию новая высокотехнологичная линия

Как сибирякам получить от банка максимальный процент по вкладу

Как сибирякам получить от банка максимальный процент по вкладу

Специалисты подсказали, как грамотно использовать накопления

Капитальный ремонт инженерных сетей в Норильске

Капитальный ремонт инженерных сетей в Норильске

В городе Норильске Красноярского края продолжается капитальный ремонт инженерных сетей

Встречаемся на ракете! Университет Решетнёва приглашает на День открытых дверей

Встречаемся на ракете! Университет Решетнёва приглашает на День открытых дверей

Изюминкой Дня открытых дверей станут сорок интерактивных площадок от партнёров университета

Человек и его век. В Университете Решетнёва торжественно открыли именную аудиторию М.Ф. Решетнёва

Человек и его век. В Университете Решетнёва торжественно открыли именную аудиторию М.Ф. Решетнёва

Уже завтра новая аудитория Университета Решетнёва перейдет в деловой режим работы

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

«Лишь бы раздуть шумиху»: Sibnovosti проверили кухню кафе, где красноярцам подали бургер с червями

«Лишь бы раздуть шумиху»: Sibnovosti проверили кухню кафе, где красноярцам подали бургер с червями

Какую работу над ошибками провели, и почему дочь известного депутата, которая и купила булку с «сюрпризом», отказывается идти на контакт. Фоторепортаж с места

Прыжки в пустоту, живая музыка и квартира без ножа: где отдохнуть на Шира и сколько это стоит

Прыжки в пустоту, живая музыка и квартира без ножа: где отдохнуть на Шира и сколько это стоит

Корреспондент Sibnovosti.ru три дня пробыл на хакасских озерах и расскажет, что там посетить. Все «плюсы» и «минусы» местного отдыха – в нашем репортаже

СТАТЬИ >

Как выбрать окна в дом, коттедж или бизнес центр, и не прогадать? Производственная компания «Современные окна», работающая в Красноярском крае уже почти четверть века, знает ответ

Общество

Как выбрать окна в дом, коттедж или бизнес центр, и не прогадать? Производственная компания «Современные окна», работающая в Красноярском крае уже почти четверть века, знает ответ

Сегодня «Современные окна» — одна их немногих компаний в регионе, которая использует полностью автоматизированную линию с лучшим оборудованием по мировым стандартам

Полезные советы от Красноярскэнергосбыта для дачников и отпускников

Общество

Полезные советы от Красноярскэнергосбыта для дачников и отпускников

С приближением лета Красноярскэнергосбыт напоминает, что даже если вы уехали на дачу или в отпуск, решить вопросы с энергосбытовой компанией можно с помощью онлайн-сервисов

В Красноярске на Железнодорожном вокзале развернулось театрализованное шоу в честь Дня Победы

Общество

В Красноярске на Железнодорожном вокзале развернулось театрализованное шоу в честь Дня Победы

Под аккомпанемент духового оркестра артисты выступили с танцевальным шоу. Фото: Красноярский паблик «Ведомство. Сибирь»

Владимир Потанин рассказал о перспективах медного производства в Норильске

Экономика

Владимир Потанин рассказал о перспективах медного производства в Норильске

Президент «Норникеля» Владимир Потанин в интервью «Интерфаксу» сообщил о планах компании перенести часть медного производства из Норильска

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

Экология

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

«Южуралзолото Группа Компаний» модернизирует производственные мощности, проводит рекультивацию нарушенных земель, высаживает сотни тысяч деревьев и выпускает мальков в реки Сибири и Урала

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

В Красноярском крае

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

Скорейшее решение вопроса необходимо как жителям, так и бизнесу.

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

«Не кричала, когда ее резали, чтобы не напугать дочь». В Якутии не могут раскрыть зверское убийство 11-летней давности

«Не кричала, когда ее резали, чтобы не напугать дочь». В Якутии не могут раскрыть зверское убийство 11-летней давности

В Мирном неизвестный убил помощницу воспитателя в детском саду и словно испарился

«Сезон дрифта открыт». Жители Красноярска в шоке от уборки города от снега

«Сезон дрифта открыт». Жители Красноярска в шоке от уборки города от снега

Из-за заснеженных дорог Красноярск встал в 10-балльные пробки. Горожане винят в этом мэра и пишут ему в соцсетях. Однако одна дорога, как сообщают журналисты, всё-таки вычищена идеально — она ведёт к дому главы города

На Красноярск надвигаются лютые морозы до -29 градусов

На Красноярск надвигаются лютые морозы до -29 градусов

Самая холодная ночь в краевой столице ожидается 24 ноября