В краевом Роспотребнадзоре рассказали о полезном хлебе
Специалисты рекомендуют изучать состав
В Роспотребнадзоре красноярцам рассказали, почему полезен хлеб. Во-первых, в нем содержится большое количество витаминов группы B, необходимых для сердечно-сосудистой и нервной систем. Также он богат клетчаткой и важными макро- и микроэлементами. Но польза содержится в оболочке зерна — поэтому лучше есть цельнозерновой хлеб.
А вот в обычном белом хлебе полезных веществ почти нет. Лучше выбирать изделия из цельнозерновой муки: ржаной, овсяной, ячменной, кукурузной, пшеничной, гречневой, полбяной.
Как выбрать полезный хлеб:
важно изучить состав: цельнозерновая мука должна быть указана первой,
не стоит попадаться на маркетинговые уловки, указанные на упаковке.
