Для иммунитета и костей: 7 причин добавить брокколи в свой рацион
Суперсила в каждой веточке: узнайте о семи преимуществах брокколи
Брокколи – это не просто овощ, это настоящий суперфуд, который может принести огромную пользу вашему здоровью! Эта удивительная капуста родом из Средиземноморья, и она заслуживает особого внимания.
Брокколи получила свое название от итальянского слова «broccolo», что означает «ветка» или «молодой побег». Интересно, что в пищу употребляются не листья, а нераскрывшиеся соцветия. При выборе брокколи обращайте внимание на ярко-зелёный цвет соцветий – жёлтые уже перезрели. Самый полезный способ приготовления – на пару.
Так чем же так полезна брокколи? Вот 7 причин полюбить этот суперфуд:
Чемпион по витамину С: Обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.
Витаминная бомба: Витамины A, D, E + фолиевая кислота = идеальный обмен белков, жиров и углеводов в организме.
Крепкие кости и профилактика остеопороза: Богатство микроэлементов: кальций, фосфор, магний – способствуют правильному росту костей у детей и защищают взрослых от остеопороза.
Водный баланс: Натрий и калий в составе брокколи поддерживают водно-солевой баланс.
Онкозащита: Брокколи препятствует росту раковых клеток. К тому же в ней есть антиоксидант – глюкорафанин, который помогает повысить систему естественных защитных функций организма.
Источник клетчатки: Употребление брокколи улучшает метаболизм и способствует профилактике атеросклероза.
Стройная фигура: Всего 34 ккал на 100г.
Брокколи универсальна в кулинарии! Её можно добавлять в салаты, супы, вторые блюда, смузи и даже десерты.
