Красноярцам рассказали о фрукте долголетия
Рекомендации экспертов: что нужно знать о сливе, чтобы продлить молодость и укрепить здоровье
Роспотребнадзор по Красноярскому краю поделился рекомендациями о пользе сливы и назвал её «фруктом долголетия».
В ведомстве пояснили, что ценность сливы зависит от сорта, а особенно — от цвета кожицы: чем она темнее, тем больше в плоде антоцианов. Это природные антиоксиданты, которые замедляют старение клеток, укрепляют стенки сосудов и помогают снизить риск инфарктов и инсультов — а значит, напрямую влияют на продолжительность жизни.
Кроме того, слива богата веществами, которые сохраняют молодость кожи и поддерживают иммунитет. В её составе есть компоненты, усиливающие действие аскорбиновой кислоты: благодаря этому организм лучше противостоит вирусам и бактериям. Ещё одно важное свойство сливы — она повышает минеральную плотность костей, тем самым снижая риск развития остеопороза.
Специалисты также развеяли опасения насчёт белого налёта на плодах: он образуется естественным образом и служит природной защитой от болезней и вредителей, поэтому совершенно безвреден для человека.
Отдельное внимание Роспотребнадзор уделил сливовому соку. Максимально полезным считается сок прямого отжима — с мякотью, без сахара и концентратов: в нём сохраняются все ценные свойства фрукта. При этом важно соблюдать правила хранения: в открытой упаковке сок можно держать не дольше суток. Кроме того, не стоит пить его прямо из горлышка — это повышает риск размножения бактерий.
