Красноярцам рассказали, чем полезен осетинский сыр
Специалисты пояснили, как сыр способствует укреплению костной ткани и поддержанию здоровья нервной системы
Осетинский сыр — традиционный продукт с богатым вкусом и выраженной пользой для здоровья. Роспотребнадзор Красноярского края отметил, какие преимущества он может дать при умеренном употреблении.
Осетинский сыр служит источником витамина РР (ниацина), который помогает нормализовать артериальное давление и поддерживает работу сердечно‑сосудистой системы. Кроме того, продукт богат витамином В12. Регулярное потребление снижает риск развития деменции и остеопороза. Особенно полезен этот витамин пожилым людям и тем, у кого понижена кислотность желудка.
Ещё одно преимущество осетинского сыра — умеренное содержание соли. Он относится к категории рассольных сыров: при изготовлении большая часть соли остаётся в рассоле, а не в самом продукте. Поэтому в разумных количествах он не несёт риска избыточного потребления натрия.
Чтобы усилить положительное воздействие осетинского сыра на организм, рекомендуется сочетать его с продуктами, богатыми калием. Удачно дополнят сыр курага или чернослив, шпинат и петрушка, томаты, а также различные орехи.
