В преддверии майских праздников учёный кафедры товароведения Института торговли и сферы услуг СФУ Галина Рыбакова дала рекомендации по приготовлению шашлыка, который будет не только вкусным, но и менее вредным. При жарке мяса на огне образуется более 800 продуктов горения, часть из которых канцерогенна — в частности, бенз(а)пирен первого класса опасности, способный вызывать онкологические заболевания. Чтобы снизить риск, эксперт советует готовить мясо над жаром от прогоревших углей, когда исчезнет открытое пламя и активное дымление, а угли покроются белым налётом. Хорошим барьером …
читать далееНа протяжении двух недель Красноярск жил ритмом гор, троп и стихов
Цифровые инструменты стали частью повседневной работы медицинских организаций края
Исследование DMTel подтвердило лидерство оператора в Красноярске
Для красноярских пар в возрасте 30+ осознанное планирование и ЭКО становятся главным шансом на родительство