Специалисты Роспотребнадзора Красноярска рассказали, чем полезна окрошка. В основе холодного супа – мелко нарезанные (отсюда и название, от слова крошить) овощи, яйца и мясо. Окрошка относится к полезным блюдам. Картошка, редис, зелень и огурцы являются источником витаминов, микроэлементов и клетчатки. А мясо и яйца содержат необходимый организму белок. Чтобы полезных свойств было ещё больше можно добавить свежих овощей и уменьшить количество картофеля, а также не использовать майонез и колбасу (её заменит нежирное мясо). Кстати, большинство предпочитает готовить окрошку на квасе.
читать далееСейчас он с командой готовится к новому гоночному сезону