В Роспотребнадзоре красноярцам рассказали о пользе витамина С

В краевом Роспотребнадзоре рассказали, что витамин С поддерживает иммунитет. Но организм человека не может синтезировать его самостоятельно. В связи с этим важно добавлять в рацион богатые им продукты.

Это могут быть:

• шиповник и сладкий перец,

• смородина и облепиха,

• петрушка и укроп,

• капуста (брюссельская, белокочанная или цветная),

• картофель, помидоры,

• яблоки, ананасы, цитрусовые.

Заморозка витамину почти не повредит. А чтобы не потерять его при готовке, можно закрывать кастрюлю и сковородку крышкой при термообработке. Также лучше класть продукты уже в кипящую воду — чем дольше варка, тем меньше остается витамина.