Специалисты Алтайского филиала Центра оценки качества продуктов подготовили подробные рекомендации для любителей новогоднего шашлыка. Эксперты объяснили, как выбрать качественное мясо, правильно его замариновать и безопасно приготовить на углях. По словам начальника отдела сертификации Ирины Лебедевой, первое правило — никогда не покупать мясо с рук. Отсутствие ветеринарных справок превращает покупку в лотерею со здоровьем. Вместе с шашлыком на стол могут попасть возбудители опасных заболеваний, — предупреждает эксперт. При выборе мяса в магазине нужно обращать внимание на несколько ключевых факторов. Качественный продукт …

 читать далее
Специалисты рассказали, как выбрать мясо для новогоднего шашлыка и не отравиться
Фото: ФГБУ «ЦОК АПК»

МЯСО >

Россельхознадзор выявил незаконную торговлю мясом из багажников в Красноярске
В Забайкалье 1,5 тонны опасной еды уничтожены после массовых проверок

В Забайкалье 1,5 тонны опасной еды уничтожены после массовых проверок

Обнаружена кишечная палочка и пальмовое масло в молочных и мясных изделиях
Вкус Сибири с дымком: как «Сибагро» покорила гостей всероссийской ярмарки в Красноярске
В Красноярске закрыли кафе китайской кухни, а продукты отправили на уничтожение

В Красноярске закрыли кафе китайской кухни, а продукты отправили на уничтожение

В заведении готовили блюда из мяса и морепродуктов неизвестного происхождения
Торговля неизвестным мясом и молоком выявлена в Красноярске и Заозерном

Торговля неизвестным мясом и молоком выявлена в Красноярске и Заозерном

Продавцам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований
В крае за год подорожали рыба и мясо, но подешевели яйца
В Роспотребнадзоре красноярцам рассказали, как выбрать диетическое мясо
Диетическое мясо: как выбрать полезный продукт и правильно приготовить

Диетическое мясо: как выбрать полезный продукт и правильно приготовить

Мясо богато витаминами A, D, группы В, макро- и микроэлементами, а также железом, селеном и цинком, фосфором, кальцием, калием, натрием
Готовим идеальный шашлык. Красноярские специалисты раскрыли секреты

Готовим идеальный шашлык. Красноярские специалисты раскрыли секреты

Скоро начнутся майские праздники, поэтому советы могут быть полезными
В Красноярском крае на рынке продавали мясо неизвестного происхождения
В Красноярском крае еще 7 кафе и ресторанов кормили людей сомнительным мясом

В Красноярском крае еще 7 кафе и ресторанов кормили людей сомнительным мясом

Точки общепита попались на использовании продуктов неизвестного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов
Цены в Красноярском крае растут: картофель взлетел в цене на 70% за год

Цены в Красноярском крае растут: картофель взлетел в цене на 70% за год

Красноярскстат зафиксировал значительный рост цен на продукты, лекарства и услуги в регионе, при этом картофель стал лидером подорожания
В край завезли печень неизвестного происхождения

В край завезли печень неизвестного происхождения

Специалисты аннулировали сертификаты на эту продукцию
На ярмарке в Красноярском крае продавали мясо без документов

На ярмарке в Красноярском крае продавали мясо без документов

Предпринимателям объявили предостережения
Популярный красноярский бар готовил блюда из неизвестного мяса
В Красноярском крае 6 кафе готовили из мяса без документов

В Красноярском крае 6 кафе готовили из мяса без документов

Рассказываем, какие заведения работали с нарушениями
Красноярке через доставку «Яндекс.Еда» курьер принес мясо с гноем

Красноярке через доставку «Яндекс.Еда» курьер принес мясо с гноем

Недовольная клиентка обратилась в Россельхознадзор, чтобы разобраться в ситуации
Сушильня Ёбидоёби и шаурмичная Fire Food готовили блюда из непонятных продуктов в Красноярске

Сушильня Ёбидоёби и шаурмичная Fire Food готовили блюда из непонятных продуктов в Красноярске

Это выявили специалисты Россельхознадзора. В список попали еще несколько павильонов и кафе
Девять заведений готовили неизвестно из каких продуктов в Красноярском крае
В Роспотребнадзоре красноярцам рассказали о пользе коллагена

В Роспотребнадзоре красноярцам рассказали о пользе коллагена

Он содержится в мясе и богатой белком пище
Красноярцам рассказали, как выбрать качественное мясо

Красноярцам рассказали, как выбрать качественное мясо

Важно обращать внимание форму и не только
Журналисты опубликовали топ-5 худших шаурмичных Красноярска: куда лучше не ходить?

Журналисты опубликовали топ-5 худших шаурмичных Красноярска: куда лучше не ходить?

Посетители жалуются на шкуру вместо мяса, волосы и огромное количество капусты. Публикуем рейтинг
В Красноярске подорожала говядина на 30%, а еще масло и соль

В Красноярске подорожала говядина на 30%, а еще масло и соль

Единственный продукт, который подешевел — свинина
В Шушенском работники школьной столовой танцевали с мясом и костями в пищеблоке, снимая происходящее на камеру (видео)
В красноярской шаурмичной нашли патогенных бактерий в курице

В красноярской шаурмичной нашли патогенных бактерий в курице

Точка находится в Ленинском районе города
В Роспотребнадзоре рассказали, каким мясом должны кормить школьников
Красноярский Роспотребнадзор о пользе и вреде холодца

Красноярский Роспотребнадзор о пользе и вреде холодца

Блюдо повышает гемоглобин и иммунитет
45 кг говядины украл мужчина у фермера в Красноярском крае

45 кг говядины украл мужчина у фермера в Красноярском крае

Воришка сказал, что якобы случайно взял чужое, на него возбудили уголовное дело
Сотрудники «Уярского мясокомбината» пожаловались на невыплату зарплаты. Предприятие думали банкротить

Сотрудники «Уярского мясокомбината» пожаловались на невыплату зарплаты. Предприятие думали банкротить

Сумма долга у комбината составляла — 6 миллионов рублей. В дело вмешалась прокуратура

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

«Красноярский цемент» подвел предварительные итоги строительного сезона – 2025

«Красноярский цемент» подвел предварительные итоги строительного сезона – 2025

Завод продолжает инвестиции в модернизацию и экологическую безопасность, обеспечивая стабильность производства и социальную поддержку сотрудников

ФОТОРЕПОРТАЖ >

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Журналистов избили палками на съемке сюжета в Новосибирске

Нападавших отправили в СИЗО на 2 месяца

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Показываем, как в Красноярске прошла 42-ая музейная ночь

Гостей угощали печеньками с предсказанием

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

«Будет ажиотаж»: какие елки предлагают красноярцам на елочных базарах и за какую цену

Sibnovosti.ru проехались по пяти точкам и узнали, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественную новогоднюю красавицу

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Время удивлять и удивляться. В красноярском театре Пушкина стартовал юбилейный театральный сезон. Фоторепортаж с открытия

Зрителям подготовили много интересного. Они даже смогут сами поучаствовать в спектаклях. Что гостей театра ждет еще?

СТАТЬИ >

Новый год — новый повод улыбаться по-настоящему

Общество

Новый год — новый повод улыбаться по-настоящему

Если вы давно задумывались о светлой, ухоженной и гармоничной улыбке, конец года — хороший момент сделать шаг к ней и начать новый этап с уверенностью в себе

Без боли и сюрпризов в чеке, но с максимальной точностью: как лечат зубы в Красноярске?

Общество

Без боли и сюрпризов в чеке, но с максимальной точностью: как лечат зубы в Красноярске?

Разбираемся, чем же отличается стоматология MEDICA и почему сюда записываются даже те, кто годами избегал кресла стоматолога

«Мы убрали из диагностики всё, что пугает» - как в Красноярске делают диагностику без боли и со скидкой 20%

Общество

«Мы убрали из диагностики всё, что пугает» - как в Красноярске делают диагностику без боли и со скидкой 20%

Качественная диагностика – это не про цену, а про последствия. Если вы получаете точный диагноз с первого раза, вы экономите время, силы и здоровье

В Красноярске прошёл семинар для акционеров банка ВТБ

В Красноярске

В Красноярске прошёл семинар для акционеров банка ВТБ

Участие в мероприятии приняли больше ста человек

Как приумножить пенсионные накопления без лишних рисков

Экономика

Как приумножить пенсионные накопления без лишних рисков

В этом материале разбираемся, как предотвратить потери и использовать средства эффективно

Помощь без промедления: почему пациенты выбирают СМО

В России

Помощь без промедления: почему пациенты выбирают СМО

Сегодня страховые медицинские организации (СМО) — важные участники российской системы обязательного медицинского страхования. Все 30 лет своего существования они непрерывно совершенствуются, поэтому вполне закономерно, что все больше людей обращаются в свою страховую, когда нужна помощь по ОМС

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >

В Красноярске завтра стартует неделя открытия новогодних ёлок: где и когда пройдут праздники

В Красноярске завтра стартует неделя открытия новогодних ёлок: где и когда пройдут праздники

Жителей всех районов города ждут праздничные концерты, ледовые городки ярмарки, а кульминацией станет зажжение главной ёлки на Татышеве

«Поздравляю, вы остались без двух квартир»: красноярец лишился 12 миллионов рублей из-за схемы мошенников

«Поздравляю, вы остались без двух квартир»: красноярец лишился 12 миллионов рублей из-за схемы мошенников

Мужчина продал две квартиры и заложил золотые украшения, чтобы перевести все средства аферистам

На трассе Тюмень-Омск произошло массовое ДТП с участием автобуса: погибли шесть человек

На трассе Тюмень-Омск произошло массовое ДТП с участием автобуса: погибли шесть человек

По предварительным данным, водитель внедорожника выехал на встречную полосу, что привело к цепному столкновению